Можно ли использовать алюминиевую бронзу в пищевых приложениях - контактные приложения?
Как поставщик алюминиевой бронзы, меня часто спрашивают о пригодности этого материала для применения в пищевых продуктах. Алюминиевая бронза - это семейство сплавов на основе меди, где алюминий является основным легирующим элементом, и она предлагает широкий спектр полезных свойств, таких как высокая прочность, хорошая коррозионная стойкость и превосходная устойчивость к износу. Но когда дело доходит до безопасности пищевых продуктов, нам нужно познакомиться.
Соображения композиции и безопасности
Алюминиевая бронза обычно состоит из меди (Cu), алюминия (Al), а также может содержать другие элементы, такие как железо (Fe), никель (Ni) и марганец (Mn). Медь является неотъемлемым следовым элементом для человеческого тела, и в нормальных количествах он полезен для различных физиологических функций. Однако чрезмерное потребление меди может быть токсичным. Алюминий, с другой стороны, был предметом некоторой проблемы с точки зрения здоровья человека, особенно в отношении нейродегенеративных заболеваний. Но форма и биодоступность алюминия в алюминиевой бронзе сильно отличаются от свободных ионов алюминия, которые потенциально вредны.
Безопасность использования алюминиевой бронзы в пищевых продуктах - контактные приложения в значительной степени зависят от выщелачивания металлов в пищу. Выщелачивание происходит, когда ионы металлов из сплава растворяются в пищу или напитка, которые вступают в контакт с ним. На скорость выщелачивания влияет несколько факторов, в том числе pH пищи, температуру, время контакта и поверхностную отделку сплава.
Для кислых продуктов, которые имеют более низкий pH, скорость выщелачивания металлов, как правило, выше. Например, такие продукты, как цитрусовые, уксусные поправки и маринованные овощи, могут быть более агрессивными по отношению к металлам. Высокие температуры также ускоряют процесс выщелачивания. Если алюминиевая бронза используется в горячей подаче пищи или применении приготовления пищи, риск выщелачивания металлов увеличивается.
Нормативные требования
Во многих странах существуют строгие правила, регулирующие использование материалов в пищевых продуктах - контактные приложения. Например, в Соединенных Штатах Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) установило руководящие принципы для материалов, которые вступают в контакт с продуктами питания. Эти рекомендации устанавливают ограничения на количество металлов, которые могут вымыть из материала в пищу.
Европейский союз (ЕС) также имеет свой собственный набор правил в рамках рамочного регулирования (ЕС) № 1935/2004, которые требуют, чтобы материалы и статьи, предназначенные для контакта с пищей, должны быть безопасными и не переносить своих компонентов в пищевые продукты в количестве, которые могли бы подвергнуть опасности здоровья человека или вызвать неприемлемые изменения в составе продуктов питания.
Чтобы использовать алюминиевую бронзу в пищевых приложениях - контактные приложения, она должна соответствовать этим нормативным требованиям. Это часто включает в себя проведение тестов на выщелачивание, чтобы определить количество металлов, которые высвобождаются в определенных условиях. Если уровни выщелачивания находятся в приемлемых пределах, установленных регулирующими органами, то алюминиевая бронза можно считать безопасным для пищи - контактное использование.
Приложения и пригодность
Существуют некоторые потенциальные применения, где алюминиевая бронза можно использовать в сценариях контакта. Одним из таких применений является производство продовольственного оборудования. Например, некоторые части миксеров, конвейеров и клапанов в пищевых заводах могут быть изготовлены из алюминиевой бронзы. Высокая прочность и износостойкость алюминиевой бронзы делают ее подходящим для этих применений, так как она может выдерживать механические напряжения и истирание, связанные с пищевой обработкой.
Другое потенциальное применение - производство продуктов питания - сервировочной посуды. Однако из -за опасений по поводу выщелачивания металлов использование алюминиевой бронзы для посуды менее распространено по сравнению с другими материалами, такими как нержавеющая сталь. Но если для снижения скорости выщелачивания применяются надлежащая обработка поверхности, это может быть жизнеспособным вариантом.
Типы алюминиевой бронзы
Существуют разные типы алюминиевых бронзовых сплавов, каждый со своим собственным набором свойств. Например,C95300 Алюминиевая бронзаэто популярный сплав, который предлагает хорошую силу и коррозионную стойкость. Он содержит приблизительно 8 - 10% алюминий, а также другие элементы, такие как железо и марганец. Этот сплав использовался в различных промышленных приложениях, но его пригодность для пищевых продуктов - контактные приложения должны быть оценены на основе тестов на выщелачивание.
Алюминиевая бронзовая кастинг никеляявляется еще одним типом алюминиевого бронзового сплава, который содержит никель в дополнение к алюминиевым и медным. Добавление никеля усиливает коррозионную стойкость сплава. Этот сплав часто используется в морских и промышленных приложениях, но опять же, его использование в пищевых продуктах - контактные приложения требуют тщательного рассмотрения потенциала выщелачивания.
CDA 954 Бронзаэто алюминиевый бронзовый сплав с высокой силой. Он обладает хорошими механическими свойствами и устойчив к износу и коррозии. Однако при рассмотрении его использования в пищевых приложениях - контактные приложения, основное внимание должно быть сосредоточено на том, чтобы соответствовать требованиям безопасности в отношении выщелачивания металлов.
Поверхностная обработка
Одним из способов уменьшить выщелачивание металлов из алюминиевой бронзы в пищевых приложениях является контактное применение с помощью поверхностных обработок. Пассивация - это распространенный метод обработки поверхности, который включает в себя создание тонкого защитного оксидного слоя на поверхности сплава. Этот слой оксида действует как барьер между металлом и пищей, снижая скорость выщелачивания металлов.
Другим вариантом обработки поверхности является покрытие. Существуют различные типы покрытий, которые можно наносить на алюминиевую бронзу, такие как эпоксидные покрытия и керамические покрытия. Эти покрытия могут обеспечить дополнительный слой защиты и еще больше снизить риск выщелачивания металлов.
Заключение
В заключение, алюминиевая бронза потенциально может использоваться в пищевых приложениях - контактные приложения, но она требует тщательной оценки и соответствия нормативным требованиям. Безопасность использования алюминиевой бронзы в пищевых сценариях зависит от таких факторов, как тип сплава, характер пищи, условия контакта и применение соответствующих поверхностных обработок.
Как поставщик алюминиевой бронзы, мы стремимся предоставить нашим клиентам высококачественные сплавы, которые соответствуют необходимым стандартам безопасности. Если вы рассматриваете возможность использования алюминиевой бронзы в приложении для пищи - контакт, мы можем помочь вам в оценке пригодности сплава, проведении тестов на выщелачивание и предоставлении информации о поверхностной обработке. Мы призываем вас обратиться к нам, чтобы обсудить ваши конкретные требования и начать обсуждение закупок. Нужно ли вамC95300 Алюминиевая бронзаВАлюминиевая бронзовая кастинг никеля, илиCDA 954 Бронза, мы здесь, чтобы помочь вам принять обоснованное решение.
Ссылки
- Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), «Руководство по материалам в пищевых продуктах - контактные приложения»
- Европейский Союз, Реймовое регулирование (ЕС) № 1935/2004 по материалам и статьям, предназначенным для контакта с едой
- Различные исследовательские работы по выщелачиванию металлов из сплавов в еде - Сценарии контактов